Gỏi Xoài Xanh (Sưu Tầm)

Tổng số bài gửi : 360 Join date : 27/04/2013

Gỏi xoài xanh tôm khô ngon tuyệt
Gỏi Xoài Xanh (Sưu Tầm) 1348741936

Ngày cập nhật : 27/9/2012 Nhiều lần đi ăn ở nhà hàng mình rất thích món nộm xoài xanh tôm khô nên về mày mò công thức làm thử sau nhiều lần mới ưng ý. Các mẹ cùng thử với mình nhé!
Nguyên liệu:

- 2 quả xoài xanh
- 1 bát nhỏ tôm khô
- 3 lá chanh
- 2 quả ớt cay, 1 quả ớt sừng
- 1 mớ rau mùi
- 1 quả chanh.

Gỏi Xoài Xanh (Sưu Tầm) 110426afamily-AN-nom-xoai-xanh-tom-kho

Bước 1:

Xoài gọt vỏ, dùng dao băm vào tận hạt sau đó thái lát giống như băm bầu.

Bạn lưu ý khi chọn xoài nên chọn loại xoài càng xanh càng tốt, không nên dùng xoài hơi chín ăn sẽ không được giòn.

Gỏi Xoài Xanh (Sưu Tầm) 110426afamily-AN-nom-xoai-xanh-tom-kho-1

Bước 2:

Ớt và lá chanh rửa sạch, thái sợi rồi cho vào trộn đều cùng xoài.

Bước 3:

Tôm khô ngâm nước cho nở, cho lên chảo đảo với chút mắm và tiêu.

Bước 4:

Dùng máy xay xay thành ruốc tôm.

Bước 5:

Trong 1 bát con: pha 1 chút nước mắm, 1 thìa canh đường, nước cốt vắt ra từ ½ - 1 quả chanh, khuấy đều rồi đổ vào bát đựng xoài. Rắc ruốc tôm lên trên, trộn đều.

Bày xoài ra đĩa, dùng kèm các món nướng hay các món chiên rán sẽ rất hợp:

Gỏi Xoài Xanh (Sưu Tầm) 110426afamily-AN-nom-xoai-xanh-tom-kho-7

Xoài giòn, chua thấm vị ruốc tôm mặn mặn hòa cùng nước trộn gỏi cay cay ngọt ngọt tạo nên hương vị hài hòa cho món gỏi:

Nhà mình làm món gỏi xoài này để ăn kèm với thịt nướng mà nộm xoài còn hết trước cả thịt nướng nữa. Các mẹ hãy cùng thử nhé!

Theo PLXH

Tổng số bài gửi : 1687 Join date : 24/04/2013

Hôm bữa mình cũng làm thử một lần đầu cho bạn thơ ăn nhân ngày sinh nhật nhỏ em... mà nguyên liệu có thêm chả lụa nữa... coi bộ khi ăn phản ứng các bạn ...khg tệ...thôi lần đầu thế cũng khá rời...hihi Nhưng nếu soài KEO hơi chín tí là khg ngon vì nó mền đó UU...nước mắm kẹo kẹo rưới lên thì ...tuyệtthank.yahoo

Tổng số bài gửi : 360 Join date : 27/04/2013

HH nói đúng đó ...bài nầy UU sưu tầm đem về ...Nếu là UU làm thì xoài sẽ sống hơn thì nó sẽ dòn và ngon hơn ....hãy đợi đấy có dịp sẽ trổ tài ....Nhưng UU có làm món xoài ba khía theo kiểu Thái Lan ....

Tổng số bài gửi : 581 Join date : 13/05/2013

Biết chừng nào mới được thưởng thức món gỏi xoài của HH và UU đây nhễ.

Tổng số bài gửi : 552 Join date : 23/04/2013

Nếu thay món tôm khô bằng khô "cá sặc rằn" cũng "pá chấy pò chét" lứm nghen

Tổng số bài gửi : 1013 Join date : 21/04/2013

Hồng Vân đã viết:: Nếu thay món tôm khô bằng khô "cá sặc rằn" cũng "pá chấy pò chét" lứm nghen

Nghe nói làm bằng tôm tươi cũng ngon lắm anh!

Tổng số bài gửi : 1917 Join date : 19/04/2013

laoco đã viết:: Biết chừng nào mới được thưởng thức món gỏi xoài của HH và UU đây nhễ.

Hihi... khi nào Lão muốn ăn gỏi xoài thì ghé nhà HH chơi 1 tuần và qua nhà UU 1 tháng là bảo đãm có ngay, có ngay nha Choàng
Món Gỏi Xoài của Uyên Uyên nha

Admin Tổng số bài gửi : 690 Join date : 16/04/2013

Hoàng Hôn đã viết:: Hôm bữa mình cũng làm thử một lần đầu cho bạn thơ ăn nhân ngày sinh nhật nhỏ em... mà nguyên liệu có thêm chả lụa nữa... coi bộ khi ăn phản ứng các bạn ...khg tệ...thôi lần đầu thế cũng khá rời...hihi Nhưng nếu soài KEO hơi chín tí là khg ngon vì nó mền đó UU...nước mắm kẹo kẹo rưới lên thì ...tuyệtthank.yahoo

Hihi nói vậy tui mới nhớ. Hôm đó tui cũng được thưởng thức nghen. Hoàng Hôn hôm đó làm gỏi xoài ngon lắm ... Cám ơn Hôn hoàng ... í lộn Hoàng Hôn :cười lăn:

Tổng số bài gửi : 1687 Join date : 24/04/2013

HH khoái nấu ăn tìm tòi lắm ...cái gì thấy thích là làm thử..Nhớ lần đó nghe TD cứ nhắc món gỏi cá dưới huynh ngon...Mà H đâu biết ăn cá mấy ..nhưng nghe nói ngon cũng tòmò....( biết bao giờ dc ai rủ xuống dưới ...phá mòi món gỏi cá ta) hehe