Gỏi Bò Rau Thơm

Gỏi bò rau thơm
Thịt bò đậm đà kết hợp với chút chua ngọt, thơm cay của rau thơm và nước mắm sẽ tạo nên món ăn khai vị lý tưởng cho gia đình của bạn.                                        

Nguyên liệu: 
150 g thịt bò phi lê. Gia vị gồm mè, sả, rau thơm, nước mắm, đường, dấm, vỏ chanh vàng, muối, gừng, hạt nêm, ớt, tiêu.

Thịt bò đậm đà kết hợp với chút chua ngọt, thơm cay của rau thơm và nước mắm sẽ tạo nên món ăn khai vị lý tưởng. Ảnh: Hồng Diễm.

Cách thực hiện:
Thịt bò rửa sạch, xắt mỏng. Ướp thêm ít hạt nêm, bột ngọt, đường, ớt, tiêu, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Phi thơm tỏi, hành, cho thịt vào đảo đều tay chín vừa tới.
Pha nước mắm bóp gỏi: Nước mắm ngon + đường + gia vị + chanh + dấm + sả + gừng + vỏ chanh vàng. 
Bóp đều thịt bò với hỗn hợp nước mắm đã pha. Sau đó, cho rau thơm cùng chút dầu mè vào trộn đều. 
Gắp ra đĩa, rắc mè lên trên, trang trí ớt, rau ngò hay rau răm hoặc húng quế cho đẹp.