Latest topics | » Ru hời dấu yêu by TiCa 16/12/2023, 7:59 am
» Hương Tình Thu by Viễn Phương 19/12/2022, 3:49 am
» Cơm Gà Đút Lò by pdbv/ Modified by MICAN by Uyên Uyên 24/7/2020, 12:16 am
» Nao Núng Chờ Xuân by Viễn Phương 25/12/2019, 11:33 am
» Cách LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN NGON by Uyên Uyên 1/7/2019, 7:36 am
» DÁNG NGƯỜI TRONG THU - Viễn Phương by Uyên Uyên 29/9/2018, 10:04 am
» TIỄN EM VỀ VỚI THU - Viễn Phương by Uyên Uyên 29/9/2018, 8:47 am
» XO BY THIHEN by Uyên Uyên 27/5/2018, 11:41 am
» Mộng Chiều Xuân by Viễn Phương 29/1/2018, 9:16 pm
» TỰA CỬA BÊN SONG by Uyên Uyên 9/10/2017, 1:28 pm
» Ru Nhau Tình Thu by Viễn Phương 1/10/2017, 3:32 am
» CẬY TỬU MẦN THƠ by daonamxuong 26/3/2017, 4:03 pm
» THÓI ĐỜI ( xuyên tam Ngẫm, Bát điệp _Bát vận đồng âm _Phú Đắc by Long 1/2/2017, 10:54 pm
» Hoài Mơ Cuộc Tình by Viễn Phương 21/12/2016, 12:35 am
» Tình Ảo Vọng by Viễn Phương 30/10/2016, 10:48 am
» Có Không Em? by Viễn Phương 30/10/2016, 10:47 am
» TÀN THU by Hoàng Hôn 19/10/2016, 8:12 am
» Tình yêu? by Hoang van Dang 14/10/2016, 8:15 pm
» Gửi Lời Tình by Giáng Thu Xưa 7/10/2016, 12:25 pm
» Ru Anh- Giáng Thu Xưa by Giáng Thu Xưa 7/10/2016, 12:21 pm
» Khắc khoải chùng tơ by TiCa 1/10/2016, 3:54 am
» Đâu bóng người xưa? by Hoang van Dang 13/9/2016, 8:34 pm
» VÌ THU ĐẾN by bietnoisao325 3/9/2016, 8:56 pm
» Lời tạ từ by Hoang van Dang 24/6/2016, 8:12 pm
» Tìm về dầu chân xưa by Hoang van Dang 24/6/2016, 8:05 pm
» THÁNG TƯ VỀ by bietnoisao325 19/6/2016, 10:23 pm
» Đàn Đứt dây by bietnoisao325 19/6/2016, 10:21 pm
» Sự tha thứ. by Hoàng Hôn 18/6/2016, 10:43 am
» Đọc để thấy nỗi buồn mất mát! by Hoàng Hôn 18/6/2016, 10:32 am
» Sau Mười Năm by Hoàng Hôn 18/6/2016, 10:26 am
» Thì Thôi Em Nhé by Viễn Phương 31/5/2016, 7:14 am
» Những câu nói đều thật là chân lý! by Admin 30/5/2016, 4:45 pm
» VU VƠ by Hương Cỏ 26/5/2016, 9:23 am
» Tưởng như by Già Bợm 24/5/2016, 11:48 am
» An nhiên by Lá Cỏ 24/5/2016, 11:44 am
» Nửa Mãnh Tim Yêu- GTX by Giáng Thu Xưa 21/5/2016, 2:34 pm
» RỒI MAI ĐÂY by bietnoisao325 20/5/2016, 11:43 pm
» Điếc, Mù, Câm - Bác sĩ tâm lý by Admin 19/5/2016, 6:52 am
» HIỆN TRẠNG XỨ MÌNH by bietnoisao325 17/5/2016, 10:44 pm
» MỜI by bietnoisao325 17/5/2016, 10:36 pm
» ĐÊM ĐỘC BƯỚC by bietnoisao325 17/5/2016, 10:27 pm
» LẦN THĂM ĐẦU by bietnoisao325 17/5/2016, 10:25 pm
» CÚT KÍT VỊNH by bietnoisao325 17/5/2016, 10:23 pm
» VỢ CHỒNG THI SĨ by bietnoisao325 17/5/2016, 10:13 pm
» ĐỜI THI SĨ by bietnoisao325 17/5/2016, 10:08 pm
» vỊNH CON SÂU by bietnoisao325 17/5/2016, 9:58 pm
» Sinh nhật Bạn & Tôi by bietnoisao325 12/5/2016, 7:06 am
» Khách by AN YÊN 11/5/2016, 1:30 am
» Con Gái Của Chị Hai by AN YÊN 11/5/2016, 1:19 am
» HỌP MẶT OFFLINE by Long 7/5/2016, 9:59 pm
|
| | Bò Viên Gân | |
| | Tác giả | Thông điệp |
---|
Uyên Uyên
Tổng số bài gửi : 360 Join date : 27/04/2013
| Tiêu đề: Bò Viên Gân 25/6/2013, 11:54 pm | |
| Bò Viên Gân by MICAN Vật Liệu:
- 2lbs thịt bò xay (có mỡ) - 2 cây gân bò - 2 tbsp đường - 5 tbsp nước mắm hiệu 3 Con Cua hay hiệu Sư Tữ Bay ( Phú Quốc) - 1 gói bột nỗi (baking powder) - 1 tbsp Bột mì tinh (nếu không có, thì thế bằng bột bắp hay bột khoai tây; nhưng không chắc là được, tại MICAN chưa làm thữ qua) -1TBSP Bột khoai tây (potato starch) - 1TBSP Bột Bắp (corn starch) - 6 TBSP nước lạnh - 1 TBSP dầu ăn - 1 tsp dầu mè (sesame oil) - 1 tsp bột ngọt ( option) - 1 TBSP Tỏi Bột - bột nêmcho vào nồi nước tùy luộc bò viên Cách làm:
Gân Bò hầm cho mềm( đừng mềm quá) ddem xay gân bò cho có lợn cợn (đừng nhuyễn quá) thịt bò cho vô máy xay, xay 1 lần thịt bò xay rồi + Gân bò + tất cã gia vị trên vô chung lại....bóp cho đều , vít 1 chút cho vào microwave thữ xem vừa ăn chưa xong bọc plastic wrap lại cho vào tũ đông đá..chờ khi thịt đông lại (vừa đông thôi nhe) đem ra xay cho nhuyễn lại lần nữa...... bắt nồi nước cho sôi vắt từng viên cỡ nào mình thích cho vào nồi nước sôi (cho dấm vào trong nồi nước thữ hơi chua là được) Để sẵn 1 thau nước lạnh có đá; và 1 thau nước lạnh Khi bò viên chín nổi trên mặt chờ 1 chút rồi mới vớt ra (vì lúc vừa nỗi lên trong ruột chưa được chín); xong cho vào thau nước lạnh.. khi viên bò đã nguội thì cho vào thau nước có đá cục ngâm khi nào cầm viên bò thấy cứng lại và lạnh là được. Vớt ra, cho ra rỗ cho ráo nước. Đễ ăn lâu thì cho vào ngăn đá. còn Mican thìchia ra từng bịch cho vào ngăn đá; sáng hôm sau mở bịch ra thơm mùi bò viên lắm..lúc làm vừa chín chưa có nghe mùi bò viên đâu nhe... nếu muốn bò viên không có gân cũng làm như trên bõ phần Gân bò ra hoặc làm bằng thịt heoliều lượng cũng như trên... | |
| | | GT B
Tổng số bài gửi : 1200 Join date : 19/04/2013
| Tiêu đề: Re: Bò Viên Gân 26/6/2013, 6:56 am | |
| Cho hai xị rụ đế đi. Hic...nghe mà...thèm nhậu quá. | |
| | | Bạch Dương
Tổng số bài gửi : 1013 Join date : 21/04/2013
| Tiêu đề: Re: Bò Viên Gân 26/6/2013, 8:21 am | |
| - Già Thuận Bợm đã viết:
- Cho hai xị rụ đế đi. Hic...nghe mà...thèm nhậu quá.
Cái món này ăn với cơm nguội chớ hổng phải nhậu anh Hai ơi :bounce: | |
| | | GT B
Tổng số bài gửi : 1200 Join date : 19/04/2013
| Tiêu đề: Re: Bò Viên Gân 26/6/2013, 9:18 am | |
| Hèn gì em không làm "Bợm" được. Một cái cánh con chim sẻ là làm hết hai xị, đây cả tô bò viên gân thì phải chơi hết can 20 lít đó em. | |
| | | Bạch Dương
Tổng số bài gửi : 1013 Join date : 21/04/2013
| Tiêu đề: Re: Bò Viên Gân 26/6/2013, 9:33 am | |
| - Già Thuận Bợm đã viết:
- Hèn gì em không làm "Bợm" được. Một cái cánh con chim sẻ là làm hết hai xị, đây cả tô bò viên gân thì phải chơi hết can 20 lít đó em.
Uống kiểu anh Hai thì chắc có 8 Bạch Dương, 12 Ngày Mai Buồn cũng bó chiếu :silent: | |
| | | GT B
Tổng số bài gửi : 1200 Join date : 19/04/2013
| Tiêu đề: Re: Bò Viên Gân 26/6/2013, 9:37 am | |
| Anh chưa nói hết mà, can 20 lít nhưng 50 người uống. Chớ mình anh thì 20 lít chỉ có nước...tắm. | |
| | | Bạch Dương
Tổng số bài gửi : 1013 Join date : 21/04/2013
| Tiêu đề: Re: Bò Viên Gân 26/6/2013, 11:42 am | |
| - Già Thuận Bợm đã viết:
- Anh chưa nói hết mà, can 20 lít nhưng 50 người uống. Chớ mình anh thì 20 lít chỉ có nước...tắm.
Vừa tắm vừa ọc ọc thì sướng phải biết, ý hay | |
| | | GT B
Tổng số bài gửi : 1200 Join date : 19/04/2013
| Tiêu đề: Re: Bò Viên Gân 26/6/2013, 11:45 am | |
| Dzậy thì dzìa nhà mần thử đi nghe, nhớ dặn người nhà...tắt bếp, bằng không lại có món dê thui đó. | |
| | | Bạch Dương
Tổng số bài gửi : 1013 Join date : 21/04/2013
| Tiêu đề: Re: Bò Viên Gân 26/6/2013, 11:48 am | |
| Có Dê thui thì hổng lo mất phần ... Ngày Mai Buồn đâu (có mồi là em ấy hú anh ngay đó mà) | |
| | | Sponsored content
| Tiêu đề: Re: Bò Viên Gân | |
| |
| | | | Bò Viên Gân | |
|
Trang 1 trong tổng số 1 trang | |
Similar topics | |
|
| Permissions in this forum: | Bạn không có quyền trả lời bài viết
| |
| |
| Tập thơ đầu của dđ Bạn&Tôi |
(Nếu muốn xem thơ. Bạn hãy click vào hình bìa qua trang Văn tuyển để DownLoad tài liệu.) |
|